Возведение замка Амбуаз, также как и знаменитого замка Шамбор, очень тесно связано с именем Леонардо да Винчи. Здесь легендарный мастер и величайший художник всех времен провел остаток своих дней. Сегодня в Амбуазе открыта отличная экспозиция, посвященная Леонардо да Винчи, где выставлены его чертежи, вещи и некоторые творения.
Амбуаз, как и многие замки долины Луары, был задуман как оборонительное сооружение. Поэтому наряду с роскошью ренессанса в замке Амбуаз соседствует строгая готика, придающая общему облику определенный шарм и особое обаяние средневековья.